現在入荷中の活蟹
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8,000円(税込)
北海道と言えばやっぱり毛ガニと言われてますが、当店では道内産にとことんこだわってます。ロシア産にはない身の甘味、ミソの濃厚なうま味、身入りの良さ、ぜひ当店自慢の道内産毛ガニをご賞味ください!!
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41,400円(税込) ~
英語では「キングクラブ」カニの王様と呼ばれ、そのスケールの大きさはまさに名前の通りです。味は飽きのこない濃厚なうまみと低カロリー蛋白質が豊富でとってもヘルシーです!!なおかつその圧倒的なボリュームとオホーツク近郊でとれる新鮮なタラバ蟹をご賞味ください。
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人気の冷凍蟹商品
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14,000円(税込) ~
ボイルカット済なので手間要らず!自然解凍押してすぐに召し上がることができます。特殊カット製法「ビートロカット」採用で、手を汚さず簡単に食べることが出来ます♪
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6,500円(税込) ~
急速冷凍のボイル毛ガニセットです!!お得なセット品ですので、ご家族で是非お召し上がりください!!カニミソも濃厚でクリーミーです♪
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8,640円(税込) ~
水揚げボイル後すぐに冷凍したので鮮度バツグン!!本タラバの脚だけですので解凍後すぐにお召し上がり頂けます♪お値段もお手頃ですよ~!!
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5,300円(税込) ~
ボイルカット済なので手間要らず!自然解凍押してすぐに召し上がることができます。特殊カット製法「ビートロカット」採用で、手を汚さず簡単に食べることが出来ます♪
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9,500円(税込) ~
ボイルカット済なので手間要らず!自然解凍押してすぐに召し上がることができます。特殊カット製法「ビートロカット」採用で、手を汚さず簡単に食べることが出来ます♪
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14,000円(税込)
大人気のズワイガニを足のみのセットでご提供!!鍋によし、軽く炙ってもよし、ボイル済なのでそのままでも♪2kg詰めセットですので大人数でもご満足いただけます!!
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4,000円(税込) ~
ズワイガニの甲羅に蟹身とカニミソを詰め込んだ甲羅盛りです。ボイル済ですので、レンジで温めて召し上がるだけの簡単調理です♪
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11,600円(税込) ~
鮮度抜群のタラバガニを活〆した生冷足です。食べ応え抜群で1肩4本の足がセット。焼きで、お鍋で美味しく頂けます。
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8,200円(税込) ~
新鮮なズワイガニをむき身にして急速冷凍!!鮮度バツグンのポーションです。お鍋に最適の大人気商品!!是非オススメします♪
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カニの取り扱い方
タラバガニの茹で方
- カニの元気が良い場合は、ぬるま湯に5分位入れるとハサミに挟まれる心配がありません。
- 活タラバガニは甲羅の中の内臓を取り除いていませんので、ふんどし(三角部分)の内側に包丁を入れて切り取り、スプーンで取り出します。
※これを「あぶらぬき」と言います。(タラバガニはヤドカリ科ですのでカニミソはありません)
- 大きめの鍋に水を入れ、沸騰したら塩を入れます。水0リットルに対し塩10g~20gが基準です。お好みで加減してください。
- 沸騰したら甲羅を下にして入れ、脚などが出ないように重し蓋をします。鍋が小さい場合は、脚を根元から切り取って別々に茹でても大丈夫です。
- 強火で茹で、再沸騰したら18分位茹で蒸らしてください。暖かい内に召し上がるのが一番です。冷やしてから冷蔵庫で4~5日の保存ができます。冷凍は味が落ちますのでなるべく避けてください。
活カニ、ボイルガニ、冷凍ガニのお取り扱いについて
- 「活きたカニ」が届いたら・・・・
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●活かには、一日ですぐに食べてください。(保存不可)
●ボイルしてから4~5日(要冷蔵)で食べきってください。
- 「ボイルされたカニ」が届いたら・・・・
- ●到着日も含めて、冷蔵庫で2日間が目安です。
●冷凍保存する場合は、濡れ新聞紙またはラップなどで包み袋に入れて冷凍してください。(賞味期限は5日間位)
- 「冷凍されたカニ」が届いたら・・・・
- ●新聞紙に包み甲羅を下にして、冷蔵庫の下段で自然解凍してください。約半日で食べられます。
- ご注意
- ※かには裸のままで冷凍しない。
※一度冷凍したかには二度冷凍しない。
※電子レンジや水につけての解凍はしない。
- かにの保存方法
- 新鮮なカニを茹でて送っておりますので、2日間は冷蔵庫で保管できます。それ以上の場合は冷凍して保存してください。食べるときは自然解凍してください。(活カニはその日の内にお召し上がりください。)
- かにの活上げ重量について
- 活上げ重量とは、カニが活きた状態の重さです。弊社ではすべて活きたカニを販売しておりますので、活上げ重量を基準とさせて頂いております。調理(ボイル)しますと、タラバは(ミソは入っていません)内臓を取り出しますので3割前後、毛ガニは1割前後軽くなります。以上のことをご了承くださいますようお願い申し上げます。容器内の蓄冷(アイスキーパー)及び氷が溶けている状態でも品物は新鮮ですので、安心してお召し上がりください。
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